Le foie est un organe qui est plutôt discret et infatigable, contrairement à la peau ou le système digestif, qui eux, se manifestent très clairement lorsqu’ils sont perturbés. Le foie, quant à lui, peut supporter énormément de stress et d’abus avant de ne manifester même le plus faible cri de détresse.

Le foie travaille dans les coulisses et constitue le cheval de bataille du corps. Il extrait les nutriments des aliments que l’on consomme, et les expédie là où ils sont nécessaires. Il nettoie également le sang, filtre les toxines et métabolise tout excédant d’hormones. Ces tâches critiques ne sont qu’une petite partie des plus de 300 fonctions essentielles que le foie gère en arrière-plan à chaque jour.

Ainsi, quand le fois commence à se manifester et à se plaindre, il est primordial de l’écouter !

Les problèmes hépatiques majeurs ont augmenté au cours de la dernière décennie [1], et il semble que le régime nord-américain actuel et notre mode de vie soient tous deux des fardeaux considérables pour notre foie. Plus concrètement, la combinaison d’une consommation trop élevée de sucre, boire de l’alcool régulièrement et les huiles raffinées présentes dans les pains et pâtisseries peut exercer une pression énorme sur le foie [2].

Le foie peut devenir surchargé lorsqu’il est submergé de responsabilités telles que le métabolisme de l’alcool et de médicaments sur ordonnance, ou lorsqu’il n’obtient pas les nutriment dont il a besoin pour fonctionner de façon optimale. Il est donc important d’écouter les plaintes infiniment silencieuses du foie afin de pouvoir le soutenir dès qu’il en a besoin.

Voici 4 signes que votre foie pourrait avoir besoin d’un p’tit coup de pouce :

1. Digestion lente

Le foie fabrique la bile, qui est une aide digestive importante. Elle est aussi responsable pour l’émulsification des graisses dans votre alimentation afin qu’elles soient plus faciles à digérer. Le foie utilise également la bile comme système de transport pour déplacer les toxines liposolubles dans le système digestif, pour qu’elles soient ensuite éliminées.

Si votre foie ne produit pas assez de bile ou si votre vésicule biliaire est congestionnée et ne sécrète pas la bile de façon efficace, votre digestion peut devenir très lente. Cela peut causer de la constipation, du reflux gastrique et des selles d’apparence grasse.

2. Éruptions cutanées et inflammation

Lorsque le foie a de la difficulté à remplir son rôle de détoxifiant, il peut utiliser la peau (le plus grand organe du corps) comme voie de désintoxication. Cela peut entraîner des démangeaisons au niveau de la peau et des éruptions cutanées [3].

3. Manque d’énergie et maux de tête fréquents

Si le foie n’arrive pas à remplir ses tâches essentielles, des toxines peuvent s’accumuler dans votre circulation sanguine [4]. Ce qui peut entraîner de la fatigue, un brouillard mental et des maux de tête.

4. Cycles menstruels irréguliers

Le foie joue un rôle important dans l’équilibre hormonal. Il surveille la circulation sanguine et capture les hormones utilisées et les métabolise (c’est-à-dire, les élimine du corps). Mais, si votre foie est débordé ou éprouve de la difficulté, il se peut qu’il n’arrive pas à métaboliser toutes les hormones en circulation.

Cela peut entraîner des problèmes menstruels, tels que des symptômes du syndrome prémenstruel et des cycles irréguliers. Ces symptômes sont généralement dû à un excès d’œstrogène qui reste dans votre corps plus longtemps qu’il ne le devrait [5].

Comment soutenir le foie

Pour faire face au stress et aux tensions de la vie quotidienne, votre foie a besoin de quelques aliments et nutriments spécifiques pour l’aider à maintenir l’équilibre et à fonctionner de façon optimale. Ajoutez ces nutriments à votre routine quotidienne ou hebdomadaire pour fournir au foie tout dont il a besoin pour être performant.

Ajoutez des légumes crucifères (brocoli, chou-fleur, chou)

Cette famille de légumes regorge de deux nutriments importants pour le foie : le soufre et l’indole-3-carbinol (I3C) – deux nutriments qui aident à soutenir les enzymes de détoxification du foie et qui le protègent contre les dommages. Bien que pour le moment la recherche s’est concentrée uniquement sur les animaux, les données sont très prometteuses [6] [7].

Savourez 3 à 5 portions de ces délicieux légumes chaque semaine. Une de mes façons préférées de soutenir ma fonction hépatique est en préparant du chou-fleur rôti, que je saupoudre ensuite de curcuma, de sel et de poivre [8]. Délicieux !

Le Chardon-Marie pour le soutien du foie

Si votre foie a besoin d’un soutien un peu plus musclé, envisagez d’ajouter un supplément de Chardon-Marie à votre régime quotidien. C’est une plante qui est riche en composés antioxydants, notamment la silymarine.

La silymarine est traditionnellement utilisée pour soutenir le foie et aider à prévenir que les toxines ne se lient aux cellules hépatiques [9]. Des recherches en laboratoire et en cliniques ont également démontré que le Chardon-Marie favorise la régénération des cellules hépatiques et augmente la biosynthèse d’un important antioxydant impliqué dans la détoxification – le glutathion. Cet antioxydant maître aide à détoxifier le corps et à métaboliser l’excès d’hormones.

Le Chardon-Marie peut être pris sous forme de teinture, de capsules, de plantes fermentées ou de thé, selon votre préférence et vos besoins. Soyez patient avec votre supplément de Chardon-Marie ; il agit silencieusement en soutenant le foie et ça peut prendre 2 à 3 mois avant que vous ne commenciez à remarquer une différence.

Les Aliments amers pour la santé de la vésicule biliaire et du foie

La vésicule biliaire fonctionne en tandem avec le foie et tous deux fonctionnent plus efficacement lorsque vous incluez des aliments amers à votre repas, comme les aliments verts amers, l’artichaut et le rapini. Le goût d’amer de ces aliments sur la langue prépare la vésicule biliaire pour le repas qui s’en vient. Cela peut aider à accélérer un système digestif lent, tout en aidant à éliminer les toxines liposolubles du système digestif. Le Composé Amer pour la Digestion est particulièrement utile si votre vésicule biliaire a besoin d’un peu de soutien additionnel.

Bleuets et canneberges

Les bleuets et les canneberges sont riches en anthocyanines, des antioxydants puissants. Les anthocyanines sont des antioxydants de couleur bleue, rouge et mauve qui, selon la recherche, aide à soutenir la fonction hépatique et à prévenir les dommages au foie, tels que la stéatose hépatique non alcoolique [10]. Ces délicieuses baies sont faciles à ajouter à un smoothie, à un gruau ou à votre recette de muffins préférée, et ainsi de profiter pleinement de leurs bienfaits.

Notre foie est un organe incroyable qui travaille jour et nuit pour assurer le bon fonctionnement de maintes fonctions du corps. Si vous avez l’impression que votre foie a besoin d’un peu plus d’attention, pensez ajouter certains aliments et plantes discutés dans cet article à votre régime quotidien. C’est un moyen facile de maintenir une santé hépatique optimale.

Références

[1] https://www.bmj.com/company/newsroom/rapid-rise-in-deaths-from-liver-disease-in-the-us-over-the-last-decade/

[2] https://www.bmj.com/company/newsroom/rapid-rise-in-deaths-from-liver-disease-in-the-us-over-the-last-decade/

[3] https://www.wellandgood.com/secret-to-clear-skin-liver/

[4] https://www.acupuncturetoday.com/mpacms/at/article.php?id=31573

[5] https://www.medicalnewstoday.com/articles/323280#symptoms

[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20722931/

[7] https://academic.oup.com/jn/article/146/3/542/4578268

[8] https://lisakilgour.com/articles/2019/6/17/recipe-amazing-roasted-curry-cauliflower

[9] https://www.webmd.com/hepatitis/milk-thistle-liver

[10] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3824564/