C’est de loin la meilleure collation jamais concoctée. La collation idéale pour le retour à la maison après l’école ou le travail, ou encore pour une activité en plein air. Faite à base de notre Protéine Parfaite à la vanille en poudre et de baies de goji, cette collation en barre est délicieuse et santé!
Donne15 Barres
Recipe Type: Collations
Cuisine: Végétalien, Végétarien
Ingrédients
- 1 tasse (250 mL) de graines de tournesol crues
- 1/2 tasse (125 mL) de noix de cajou crues, hachées
- 1/2 tasse (125 mL) de pistaches crues, hachées
- 2/3 tasses (180 mL) de beurre d’arachides ou d’amandes crues
- 2/3 tasses (180 mL) de sirop d’agave
- 3/4 tasse (175 mL) de gros flocons d’avoine
- 1/2 tasse (125 mL) de graines de lin moulu
- 2 c. à soupe (30 mL) de poudre Protéine Parfaite Vanille de Botanica,
- 1/2 c. à thé (2 mL) de sel de mer
- 1 tasse (250 mL) de céréales de riz brun croquant
- 1/2 tasse (125 mL) de baies de Goji
Instructions
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un plat de cuisson en métal de 23 cm (9 po) et le couvrir de papier parchemin en quantité suffisante pour dépasser les rebords. Réserver.
Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin. Dans un bol, mélanger les graines de tournesol, les noix de cajou et les pistaches, et remuer. Étaler le mélange sur la plaque de cuisson et cuire au four 12 à 15 minutes ou jusqu’à coloration dorée et rôtie.
Pendant ce temps, mélanger le beurre d’arachides ou le beurre d’amandes et le sirop d’agave dans un grand bol. Incorporer l’avoine, les graines de lin, la poudre de protéines et le sel au mélange.
Une fois les noix dorées, les ajouter immédiatement au mélange de beurre d’arachides ou au beurre d’amandes alors qu’elles sont encore chaudes. Saupoudrer des céréales de riz et des baies de Goji, puis replier afin de mélanger uniformément. Transférer le tout dans le plat à cuisson, et étaler pour former une couche uniforme. Aplanir à l’aide d’une spatule plate. Recouvrir et réfrigérer jusqu’à ce que la préparation soit refroidie et prête à servir. Couper en barres et conserver au réfrigérateur tout ce qui n’est pas mangé immédiatement.
