Qu’ont en commun les coups de soleil, l’Alzheimer et les rides? Facile : des radicaux libres.
Les radicaux libres sont un sous-produit naturel de la vie. Nous en créons dans les moments de tension, quand nous mangeons de la grande friture, et oui, en respirant. Ils font partie de la vie, c’est tout.
Ces molécules instables (et sournoises) sont en manque d’un électron, alors elles en volent à une innocente molécule stable, rendant celle-ci instable.
Ce vol à la tire microscopique peut endommager les cellules, même l’ADN, et accélérer le développement de plusieurs affections, notamment la maladie d’Alzheimer et le diabète.
Mais, voilà, voilà… notre corps regorge de superhéros qui viennent à notre rescousse : ce sont les antioxydants!
Mais un antioxydant, c’est quoi, au juste? En gros, les antioxydants ont un électron supplémentaire qu’ils peuvent donner à des radicaux libres sans pour autant devenir instables. Ils ont l’art de créer l’équilibre.
Si les radicaux libres sont dérivés de fonctions vitales du corps, comme la respiration (plutôt vitale, oui!), les antioxydants proviennent de nos aliments. Les fruits et légumes colorés en sont les plus grandes sources. Chaque couleur contient un différent champion antioxydant. Les vitamines A, C et E, ainsi que le sélénium, contiennent également des super pouvoirs antioxydants.
D’ailleurs, les «superaliments » doivent surtout leur surnom à leur dose massive d’antioxydants.
Avec l’âge, notre capacité à repousser les attaques de radicaux libres diminue. Il devient donc encore plus vital de garnir notre menu de fruits, légumes et superaliments colorés. Ils peuvent même aider à ralentir le vieillissement.
Les antioxydants en 11 temps :
- Ils protègent des coups de soleil. Les radicaux libres sont les principaux responsables des coups de soleil. Une abondance d’antioxydants peut donc aider à protéger la peau.
- Ils s’occupent du cœur. Les antioxydants protègent les tissus de l’organisme, et peuvent prévenir les maladies cardiaques ainsi que les AVC.
- Ils réduisent les risques de cancer. Des études révèlent que les gens qui mangent des fruits et légumes en grande quantité ont un risque réduit de cancer. Quelle succulente façon de s’y prendre!
- Ils diminuent les complications liées au diabète. Une glycémie élevée entraîne la production de radicaux libres. Les gens souffrant de diabète ou de pré-diabète ont donc tout avantage à faire le plein d’antioxydants.
- Ils forment une défense contre la démence. Des recherches ont démontré que les gens qui consomment le plus de vitamines C et E diminuent de 50 % leurs risques de souffrir de démence.
- Ils voient à vos yeux. Ils aident à les protéger entre autres de la dégénérescence maculaire et des cataractes. Les vitamines C et E, comme le bêta-carotène, sont particulièrement bénéfiques pour les yeux.
- Ils régularisent le système immunitaire. La spiruline contient de puissants antioxydants qui stimulent le système immunitaire tout en protégeant les membranes cellulaires.
- Ils aident à atténuer les effets de la pollution de l’air. La vitamine C est un des principaux nutriments qui protègent les poumons de la pollution atmosphérique, surtout chez les personnes souffrant d’asthme ou d’affections bronchiques.
- Ils stabilisent l’humeur. Les flavonoïdes, présents dans les fruits et légumes très colorés, peuvent aider à remonter le moral.
- Ils aident le corps à éliminer les pesticides. Fait intéressant, des études démontrent que les légumes biologiques sont les plus riches en antioxydants. Les plantes se serviraient d’antioxydants pour se protéger des agressions quotidiennes. Comme nous! Et les légumes verts qui contiennent de la chlorophylle peuvent aider notre système à évacuer les pesticides.
- Ils réduisent l’inflammation. Les antioxydants peuvent aider à restaurer les cellules touchées par l’inflammation, en plus de réduire celle-ci. La couleur vive du curcuma et sa teneur élevée en antioxydants expliquent entre autres ses qualités anti-inflammatoires exceptionnelles.
Les antioxydants sont encore meilleurs en équipe, ils adorent la synergie! Alors, régalez-vous des couleurs de l’arc-en-ciel, et aidez votre corps à rester en santé, et à demeurer jeune et plein de vie!
