Cette délicieuse gourmandise est parfaite pour le petit-déjeuner OU le dessert. Un yogourt étagé entrecoupé de fruits grillés, rehaussés d’une garniture croustillante également grillée. Et les bienfaits cachés du mélange Oméga Parfait pêche et mangue de Botanica. Pour un adulte, en mettre deux cuillères à thé par verre, versées en filet sur les fruits grillés, pour donner 750 mg d’oméga-3.
Donne2 Portions
Ingrédients
- 1/3 tasse (75 ml) d’avoine à cuisson rapide
- 1/3 tasse (75 ml) de pistaches ou d’amandes hachées, et une quantité supplémentaire pour garnir
- 1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
- 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade pâle ou ambrée
- 3 c. à soupe (45 ml) d’huile de noix de coco, fondue
- Pincée de sel
- 2 grosses pêches, pelées et dénoyautées
- 1 mangue Ataulfo, pelée et dénoyautée
- 3 c. à soupe (45 ml) de sucre brun ou de sucre de coco
- 1 tasse (250 ml) de yogourt grec nature non allégé
- 4 c. à thé (20 ml) de Oméga Parfait pêche et mangue de Botanica
- Sirop d’érable
Instructions
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un bol moyen, mélanger l’avoine, les noix, la farine et la cassonade. Incorporer l’huile de noix de coco jusqu’à consistance homogène. Ajouter une pincée de sel. Étendre le mélange sur une petite plaque à pâtisserie. Faire griller au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le la garniture soit croustillante. Remuer à l’occasion. Retirer du four et placer la plaque sur une grille pour laisser refroidir.
Augmenter la température du four à 500 °F (260 °C). Trancher les pêches et la mangue, puis les étendre sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de sucre. Cuire au four pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer par endroits. Sortir du four et laisser refroidir.
Pour servir, placer quelques tranches de fruits au fond de deux verres à parfait. Verser une cuillerée de mélange Omegalicious en filet au fond de chacun. Saupoudrer les fruits avec un peu de mélange à l’avoine grillée et ajouter 1/4 tasse (60 ml) de yogourt à la cuillère. Alterner les couches en répétant les étapes, puis terminer avec un peu de mélange à l’avoine grillée et un filet de sirop d’érable. Savourer!
