Principaux bienfaits pour la santé
Le chardon-Marie est surtout reconnu pour sa teneur en silymarine, un complexe composé de plusieurs flavonolignanes. La silymarine a été étudiée pour sa capacité à protéger les cellules hépatiques contre les dommages chimiques. La recherche moderne confirme que le chardon-Marie peut rétablir la fonction hépatique qui a été altérée par la maladie (notamment l’hépatite virale) ou par une exposition aux toxines (y compris l’alcool et l’acétaminophène) (1).
Vous ne savez pas comment utiliser le chardon-Marie?
Voici quelques façons d’intégrer le chardon-Marie à votre rituel quotidien
Product | ![]() CHARDON MARIE CAPSULE LIQUIDE | ![]() CHARDON MARIE EXTRAIT LIQUIDE | ![]() DOSE DÉTOXIFIANTE QUOTIDIENNE |
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De quoi s’agit-il? | Forme concentrée et puissante de chardon-Marie dans une capsule liquide. | Extrait concentré de chardon-Marie dans une teinture d’alcool biologique. | Ce produit ressemble à du kombucha infusé avec des plantes et fermenté pendant des mois plutôt que quelques jours. |
Chardon-Marie par portion | 150 mg d’extrait concentré de chardon-Marie par capsule; équivalent à 8 100 mg de chardon-Marie sec. Prendre 3 capsules par jour. | 250 mg de chardon-Marie par ml. Prendre de 1,5 à 3 ml quatre fois par jour. | 400 mg de chardon-Marie par dose (20 ml). |
Verdict | Si vous recherchez une concentration plus élevée de chardon-Marie, préférez la commodité d’une capsule ou voyagez régulièrement, cette option est pour vous | Si vous êtes un mordu des plantes et que vous voulez consommer du chardon-Marie à effet rapide en plus d’avoir la possibilité de personnaliser votre dose, la teinture est l’option qui vous convient. | Si vous souffrez du syndrome de l’intestin perméable ou de problèmes digestifs et recherchez une dose de probiotiques vivants pour accompagner votre chardon-Marie, ce produit est celui qui vous convient. |
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Utilisation à travers l’histoire
Les références historiques remontent à 2 000 ans pour ce qui est de son usage médicinal, mais c’est essentiellement au milieu du 19e siècle, en Allemagne, que le chardon-Marie a gagné en popularité. Il est fréquemment utilisé pour traiter la jaunisse ainsi que les troubles hépatites et biliaires, notamment l’hépatite. Les nervures blanches donnent aux feuilles une texture tachetée diffuse, et à l’époque, on croyait qu’elles représentaient le lait de la Vierge Marie2, d’où son utilisation courante comme galactogènes pour favoriser la lactation chez les femmes allaitantes.
Notre processus
Artisan de la nutrition : Kefiplant
Culture – Les graines de chardon-Marie sont cueillies à l’apogée de leur activité thérapeutique dans la région centrale des États-Unis. La plante est cultivée sur une ferme biologique par un producteur avec qui nous faisons affaire depuis plus de dix ans. Le chardon-Marie est cultivé jusqu’à l’apparition des graines, puis cueilli et nettoyé en l’espace de quelques semaines. Un nettoyeur-séparateur est utilisé pour nettoyer les graines, qui sont ensuite emballées pour l’étape de fermentation et d’embouteillage au Québec.
Fabrication – Les graines de chardon-Marie sont infusées en tisane et combinées à une culture symbiotique unique de bactéries et de levure. Un peu de sucre biologique est ajouté pour alimenter le processus de fermentation, puis le mélange est scellé et mis au repos pour fermentation pendant plusieurs mois. Le produit final a été transformé en vinaigre de fermentation, riche en vitamine B, en probiotiques, en acides organiques et en enzymes actifs. La plante est ensuite soumise à d’autres tests pour établir son degré de pureté et la présence de contaminants comme les herbicides, pesticides, moisissures, microbes, aflatoxines et métaux lourds.
Provenance
Québec

References
McCaleb R, Leigh E, K. Morien Encyclopedia of Popular Herbs, Prima Health, 1999
Godfrey A, Saunders PR. Principles and Practices of Naturopathic Botanical Medicine, 2010, CCNM Press, p. 380