Biscuits protéinés au caramel écossais
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Ces cookies protéinés au caramel, préparés avec Perfect Protein Vanille , allient gourmandise et nutrition. Les pépites de caramel et la touche de cannelle créent une saveur chaleureuse et réconfortante, tandis que la poudre de protéines apporte une touche de gourmandise à chaque bouchée. Grâce à la texture onctueuse de l'avoine et des graines de sésame, ces cookies sont aussi délicieux que sains. Une pincée de fleur de sel sur le dessus rehausse leur douceur, ce qui en fait un plaisir parfait à savourer sans culpabilité, dès que vous avez envie de quelque chose de sucré et de réconfortant !
Recette de Teri-Ann Carty
Ingrédients:
- 1 œuf
- ½ tasse de cassonade
- ¼ tasse d'huile de coco fondue
- 1 cuillère à café de vanille
- ¾ tasse de farine d'avoine
- ½ tasse d'avoine sans gluten
- ¼ tasse de Perfect Protein Vanille
- ½ cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café de sel de mer
- ½ tasse de pépites de caramel au beurre
- ¼ tasse de graines de sésame
- Sel de mer en flocons
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés et recouvrir une plaque à biscuits de papier sulfurisé ou d'un tapis antiadhésif en silicone.
- Ajoutez l’huile, l’œuf, le sucre et la vanille dans un grand bol et fouettez vigoureusement pour mélanger.
- Dans un bol séparé, fouettez ensemble les ingrédients secs.
- Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance presque homogène. Incorporez les 3/4 des pépites de caramel au beurre jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- À l'aide d'une cuillère à glace, formez des boules de pâte. Ajoutez les graines de sésame dans un petit bol.
- Roulez la pâte en graines et placez-les sur la plaque à biscuits à au moins 5 cm de distance, car elles s'étaleront.
- Aplatissez légèrement chaque boule et appuyez sur les chips supplémentaires sur le dessus.
- Cuire au four pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir complètement les biscuits. Bon appétit ! Conservez-les dans une boîte hermétique.
