Bouchées de brownie sans cuisson avec des protéines parfaites
Partager
Ces bouchées de brownie sans cuisson, préparées avec le chocolat Perfect Protein de Botanica, sont le régal protéiné par excellence pour les amateurs de chocolat. Moelleuses et riches, elles associent farine d'amande, cacao, dattes et un mélange de graines de chanvre et de chia pour un en-cas sain et riche en nutriments. Le tahini apporte une touche crémeuse et noisetée, tandis que l'enrobage chocolaté (optionnel) et une pincée de fèves de cacao ou de sel en flocons subliment ces bouchées. Parfaites pour un regain d'énergie rapide, une collation après l'entraînement ou un plaisir sans culpabilité, ces bouchées de brownie offrent un délicieux goût chocolaté tout en contribuant à vos objectifs bien-être !
Recette de Teri-Ann Carty
Ingrédients:
Brownies
- ½ tasse farine d'amandes
- ¼ tasse Chocolat protéiné parfait
- 2 cuillère à soupe poudre de cacao
- 4 cuillère à soupe graines de chanvre
- 2 cuillère à soupe graines de chia
- ½ cuillère à café cannelle
- ½ cuillère à café sel
- 5 dattes Medjool, trempé dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, dénoyauté
- ¼ tasse du tahini ( le plus liquide est le meilleur), ou tout autre beurre de noix ou de graines que vous préférez.
- ½ cuillère à café extrait de vanille
Enrobage au chocolat (facultatif)
- ¾ tasse de pépites de chocolat noir
- ½ cuillère à café huile d'olive
- sel en flocons ( facultatif)
- 2 cuillère à soupe éclats de cacao ( facultatif)
Instructions:
- Placez un morceau de papier sulfurisé sur une grande assiette.
- Égouttez les dattes et retirez le noyau. J'utilise un couteau d'office bien aiguisé pour les ouvrir.
- Versez le tout dans un robot culinaire et mixez. Raclez les parois si nécessaire.
- Si le mélange semble trop sec, ajoutez du lait.
- Utilisez une cuillère à glace pour mesurer la pâte. Roulez-la en boules avec vos mains.
- Placer au réfrigérateur ou au congélateur pour raffermir pendant 30 minutes.
- Placer les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Faire fondre par tranches de 30 secondes jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer l'huile d'olive.
- À l'aide d'une fourchette, plongez les boules dans le chocolat fondu. Remettez-les sur l'assiette. Parsemez le dessus de chaque boule de fèves de cacao et de fleur de sel.
- Placer au réfrigérateur ou au congélateur pour faire prendre.
- Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur. Bon appétit !
