Cookie de Quinoa au Carrot Cake
Partager
Ces biscuits au quinoa et au gâteau aux carottes, préparés avec Perfect Protein Vanille , réunissent les saveurs d'un gâteau aux carottes classique dans une gourmandise saine et riche en protéines. L'association du quinoa cuit, de l'avoine et de la farine d'amande crée une texture parfaitement moelleuse, tandis que le mélange sucré et épicé de cannelle, de muscade et de sirop d'érable ajoute de la profondeur à chaque bouchée. Avec des carottes râpées et des raisins secs, ces biscuits sont aussi nourrissants que délicieux. Parfaits pour une collation après l'entraînement ou une gourmandise saine, ces biscuits satisferont vos envies tout en contribuant à vos objectifs bien-être !
Recette de Cassidy Hornberger
Ingrédients:
- 1/2 tasse de Perfect Protein Vanille
- 1 tasse de quinoa cuit (refroidi)
- 1 tasse de flocons d'avoine (flocons d'avoine roulés ou rapides)
- 1/2 tasse de farine d'amande (ou de farine de blé entier)
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 1/4 tasse d'huile de coco (fondue) ou de beurre
- 1 œuf (ou œuf de lin pour les végétaliens)
- 1/2 tasse de carottes râpées
- 1/4 tasse de raisins secs (facultatif)
Instructions:
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Dans un grand bol, mélanger l’avoine, la farine d’amande, la poudre de protéines, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, les raisins secs et le sel.
- Dans un bol séparé, fouettez ensemble le sirop d’érable, l’huile de coco fondue et l’œuf.
- Ajoutez le quinoa cuit, la carotte râpée et les ingrédients humides au mélange sec. Mélangez bien.
- Déposez des portions de la taille d'une cuillère à soupe sur une plaque à pâtisserie.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords. Bon appétit !
Si vous essayez cette recette, n'hésitez pas à nous le faire savoir ! N'oubliez pas de taguer votre photo avec @botanicahealth. Sur Instagram. On adore voir vos créations ! Portez-vous bien !
