De délicieuses façons d'utiliser la poudre de protéines autrement que dans un smoothie quotidien

Tout le monde adore les shakes protéinés (ou smoothies). C'est un excellent moyen de commencer la journée, de terminer une séance d'entraînement ou simplement de faire le plein d'énergie avant de reprendre ses activités. Les possibilités sont infinies et les bienfaits pour la santé sont infinis. De plus, ils se préparent rapidement au blender.

Mais que faire si vous recherchez autre chose qu'un smoothie, mais que vous souhaitez tout de même profiter des bienfaits pour la santé d'une poudre de protéines ?

Au-delà du shake quotidien, il existe de nombreuses façons de faire le plein de protéines en poudre. Vous pouvez intégrer des protéines en poudre à une multitude de recettes sans compromettre leur valeur nutritionnelle. Des muffins, préparations pour pain et granola aux plats non sucrés de toutes sortes, ajouter 2 à 3 doses ou plus de protéines en poudre à votre préparation avant la cuisson est un excellent moyen de booster l'effet des protéines.

Comme beaucoup d'autres entreprises, Botanica propose des protéines en poudre en deux saveurs : chocolat et vanille. Mais ne laissez pas ces profils gustatifs limiter votre créativité. Ces saveurs sont si subtiles qu'elles peuvent être utilisées dans une variété de plats – sucrés, salés, épicés ou non – pour apporter des nutriments tout en vous procurant un regain d'énergie.

Commencez la journée avec ces idées faciles à réaliser :

1. Fouettez les œufs avec une cuillère de protéines pour faire du pain perdu.
2. Ajoutez une cuillère de protéines à n’importe quelle recette de gaufres que vous aimez.
3. Ajoutez-le au yaourt et mélangez-le, en le garnissant de fruits, de noix et de céréales grillées.
4. Ajoutez une cuillère de poudre de protéines à une bonne recette de crêpes .
5. Préparez une réserve de granola protéiné à manger tout au long de la semaine.

Déjeuner et dîner

Les plats non sucrés, salés ou épicés sont également excellents avec une dose de protéines.

1. Ajoutez une cuillerée de protéines à la vanille à une soupe de courge butternut ou de potiron au curry de lait de coco pour un apport protéiné à la texture onctueuse et au goût délicieux. Garnissez de noix de coco râpée avant de servir.
2. Mélangez une cuillerée de protéines au chocolat à un chili copieux. Un vrai chili mexicain est préparé avec du chocolat non sucré, qui apporte profondeur, saveur et couleur.
3. Utilisez une mesure de poudre protéinée pour remplacer 60 ml de farine dans une recette de muffins que vous aimez. Cela peut demander quelques essais, car chaque recette est différente !
4. Fouetter 2 c. à soupe (30 ml) de poudre de protéines à la vanille avec 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive et 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de riz assaisonné. Déguster en filet sur des légumes grillés, comme des haricots verts, du brocoli et du chou-fleur.

Desserts et collations

En matière de desserts ou de collations, la poudre de protéines offre des possibilités illimitées.

1. Comblez votre gourmandise en ayant à portée de main des collations saines comme un pudding aux graines de chia sans cuisson.
2. Dynamisez vos glaces au chocolat avec des protéines chocolatées. Elles apportent une texture riche et onctueuse, difficile à obtenir sans crème ni lait.
3. Ajoutez des protéines de vanille à une recette de crème anglaise pour les salades de fruits.
4. Dans un yaourt nature, mélangez quelques cuillères à soupe de protéines à la vanille ou au chocolat, selon votre goût, et servez-le en trempette avec des fruits.
5. Ajoutez des protéines au pudding à la vanille pour faire des bagatelles.
6. Préparez des barres ou des bouchées énergétiques protéinées à congeler et à emporter au besoin.

Cet article de blog a été initialement publié le 26 janvier 2017.